UBICACIÓN DE NARIÑO EN COLOMBIA:

Esta región se encuentra ubicada al sureste de Colombia, en la frontera con la República del Ecuador. La cordillera de los Andes, que proviene del sur de Chile y Argentina, entra a Colombia en Nariño y cruza el país desde el sur hasta el norte. La costa pacífica de Nariño, selvática y tropical, es separada de la vertiente amazónica por las altas montañas que pertenecen a los Andes. En consecuencia aquí se pueden encontrar tres diferentes topografías: la llanura, que bordea el Océano Pacífico,  la región Andina y la vertiente Amazónica.La zona andina de Nariño es sin duda el paisaje más sobresaliente de la región. La cordillera de los Andes forma en el sur de Colombia el llamado nudo de Los Pastos, de donde se desprenden dos ramales: la Cordillera Occidental, con los volcanes Chiles (4.718 m), Cumbal (4.764 m), Azufral (4.070 m), y una profunda depresión denominada la Hoz de Minamá. En el otro ramal esta  la Cordillera Centro – Oriental, donde se ubica el altiplano de Túquerres - Ipiales, el Valle de Atriz y los volcanes Galeras (4.276 m) y Doña Juana (4.250 m).  Desde el punto de vista hidrográfico, Nariño está constituida por dos vertientes: la vertiente del Pacífico, que comprende los ríos Patía, Guáitara, Mayo, Juanambú, Pasto, Iscuandé, Mira y Mataje. Estos ríos fluyen hacia el oeste por profundos cañones que eventualmente atraviesan la cordillera de los Andes, de manera excepcional en la llamada Hoz de Minamá; y la vertiente del Atlántico, conformada por los ríos Guamuez,  Churuyaco, San Miguel, Patascoy, Afiladores y Lora que fluyen hacia el norte del país. Los ríos y cañones que hay en la zona, así como las horas de luz solar permiten que el aire caliente que se acumula en el fondo de los cañones en el día ascienda en las horas de la noche, haciendo posible que los árboles de café, sembrados en alturas de hasta 2,300 metros, puedan sobrevivir. 
De acuerdo con los límites definidos de la solicitud de reconocimiento de la Denominación de Origen, el Café de Nariño se produce en 37 municipios del departamento de Nariño departamento y 3 municipios del sur del departamento del Cauca, todos localizados en la cordillera de los Andes.  Las principales zonas cafeteras de la región se encuentran alrededor del volcán Galeras, conocido como “la zona de  occidente de Nariño” y la localizada al sur y al oriente del cañón del Río Patía, conocida como “la zona norte”.
 Por estar cerca a la línea ecuatorial, con latitudes cercanas a los 0 grados, el Café de Nariño recibe un número relativamente constante de horas de luz solar a lo largo del año. Tanto por su localización como por los accidentes geográficos y escarpadas montañas que lo componen, las plantaciones de café en la región están sometidas a temperaturas promedio y rangos diarios de temperatura particulares que tienen un claro efecto en el sabor y aroma del Café de Nariño. 

HISTORIA DE NARIÑO.

HISTORIA:

En la época precolombina, varios pueblos indígenas ocuparon este territorio, culturas como la de los Pastos, Qullacingas, Sindaguas, Nulpes, Tumacos, Abades, Cuayquer y Awá; éstos últimos aún conservan su etnia y costumbres ancestrales. Y desde 1904, estos pueblos integraron una población formando el departamento de Nariño, que en la actualidad cuenta con 64 municipios.

En 1536 Sebastián de Belalcázar llegó Popayán y allí permaneció por un tiempo, y en 1541, Belalcázar regresó de España como gobernador de las tierras que había conquistado. Dividió las tierras que tenía a su cargo en 14 tendencias, por esta razón, el territorio nariñense empezó formar parte del audiencia de Quito.

En 1831 hizo parte de la provincia de Popayán, luego se construyeron las provincias de Cauca, Barbacoas y Pasto hasta 1886, cuando se establecieron los departamentos. Finalmente, en 1904, mediante la ley 1, se creó el departamento de Nariño, con su capital San Juan de Pasto.

Durante la gesta libertadora, esta región, en especial el pueblo de Pasto, presentó una especial resistencia a las tropas libertadoras, en defensa de su autonomía de gobierno.

CRONOLOGÍA

• En la época precolombina el territorio fue ocupado por diversos pueblos indígenas: los pastos, los Qullacingas, Sindaguas, Nulpes, Tumacos, Abades, Cuayquer y Awá.
• 1522. Pascual de Andagoya recorrió las costas del pacífico colombiano, y más tarde, Francisco Pizarro organizó una expedición llegando hasta las islas de la Gorgona, el Gallo y la ensenada de Tumaco.
• 1537. Sebastián de Belalcázar exploró el actual territorio nariñense. Se fundó San Juan de pasto.
• 1904. Se decretó la creación del departamento de Nariño en honor al precursor de la independencia Antonio Nariño.